Ma Passion
O NAS
Sukces w cateringu jest zawsze zasługą konkretnych ludzi. Zespół Ma Passion od lat
dostarcza gościom niezapomnianych wrażeń smakowych. Zleceniodawcom zaś
gwarantuje poczucie pełnej kontroli i świetnego wkomponowania w atmosferę
spotkań. Chętnie przyjmiemy nowe zaproszenie do wspólnej przygody ze smakiem!
KOMPETENCJE
Świetne zrozumienie, uzupełniające się umiejętności oraz wieloletnia praktyka – oto podstawy konstrukcji zespółu profesjonalistów Ma Passion.
NIEZAWODNOŚĆ
Współpraca z ludźmi wymaga odpowiedniej dozy elastyczności, ale jej podstawą jest profesjonalne przygotowanie i rzetelne planowanie działań.
ENTUZJAZM
Tam, gdzie praca jest prawdziwą pasją wykonujących ją ludzi, nigdy nie brakuje uśmiechu, wzajemnego szacunku i chęci rozwiązywania problemów.
SUMIENNOŚĆ
Punktualność, dbałość o najmniejsze szczegóły oraz uważność – właśnie tak rozumiemy zorientowanie na potrzeby Klienta.
PERFEKCJA
Doskonałość to dla nas ciągły rozwój i otwartość na nowe doświadczenia oraz wyzwania. Dla nas detale są równie ważne jak całościowe wrażenie.
WIARYGODNOŚĆ
Renomę naszej firmy buduje grono usatysfakcjonowanych Klientów, doceniających solidność realizacji i dotrzymywanie składanych obietnic.
Poznajmy się od kuchni!
Liderzy naszego zespołu chętnie uchylą rąbka tajemnicy i ujawnią źródła swoich osiągnięć.
Executive chef
Paweł Kalbarczyk
Twórca Ma Passion, szef i dyrektor kreatywny. Wychowany w duchu szkoły francuskiej. Rozpoczynał już jako nastolatek w Hotelu Bristol, gotując następnie m.in. w Restauracji Malinowej, Białym Domku i Restauracji Platter by Karol Okrasa. Długodystansowiec i maratończyk. Do wszystkiego doszedł sam, ale nie osiągnął jeszcze mety – wrodzony perfekcjonizm nie pozwala mu na to.
Sous chef
Marcin Leśkiewicz
W teamie z Pawłem od lat. Doświadczenia wyniesione z pracy w Restauracji Platter by Karol Okrasa przeniósł potem na aranżacje foodowych fotosesji w Błekitnym Studiu. Preferuje orientalne menu, i przestrzeń dla kulinarnych improwizacji.
Sous chef
Tomasz Kalbarczyk
Zastępca szefa kuchni w Ma Passion. Praktyki nabywał w Restauracji Platter by Karol Okrasa, Białym Domku oraz Kitchen Restaurant. Specjalista od kuchni polskiej, otwarty na azjatyckie inspiracje – zwłaszcza świeżutkiego Tatara.
Koordynator realizacji
Damian Seremak
Kompetencje kierownika zdobywał w MuuMuu, Tamka43, Wesołym Dworze, Hotelu Lidi. Barman i sommelier, posiadający liczne certyfikaty m.in: PBA, MSBiS, WSET Level 2 Awards. Uwielbia kuchnię świata, a najbardziej na świecie – właściwych ludzi w kuchni. Fan trawiastych nawierzchni i torfu zarazem, czyli futbolu i szlachetnej szkockiej whisky.
Koordynator realizacji, kelner
Bartek Kalbarczyk
Wieloletnie doświadczenie w gastronomii i obsłudze gości. Kontaktowny i otwarty na ludzi. Miłośnik kuchni włoskiej, ale i rodzimych pierogów. W swojej pracy nie widzi przeszkód nie do pokonania, przenosząc do organizacji cateringu kondycję wytrenowaną w wieloboju lekkoatletycznym.