MENU I

Przystawki słone:

• Sataje z kurczaka w płatkach kokosowych, salsa pomidorowa
• Domowe paluszki grissini, grillowana tortilla z ziołami, pasta baba ghanoush, hummus bazyliowy, pasta z fety i wędzonej papryki, oliwki kalamata
• Szpinak, rukola pieczony łosoś w sezamie, pomarańcze, granat, ogórek, ryż brązowy dressing mango (w słoiczku)

Zupa:

• Krem z dyni, wędzony twaróg, salsa fresca

Dania ciepłe w podgrzewaczach:

• Picata z indyka, sos z suszonych pomidorów
• Pierożki z fetą szpinakiem i orzechami, okrasa z grzybów
• Parmigiana z bakłażana
• Placuszki z marchewki i dyni, salsa z pieczonej papryki, szpinak z orzechami pini

Deser:

• Tiramisu z malinami

MENU II

Przystawki słone:

• Tatar z podsuszanych pomidorów malinowych, marynowane kurki, szparagi
• Spring roll z grillowaną krewetką, burakiem, mango, słodko kwaśną marchewką, kolendrą, sosem orzechowym
• Półmiski antipasti: tapenade oliwkowe, podsuszane pomidory malinowe, marynowana mini mozzarella, pieczona papryka, salami spianata, szynka serrano, dojrzały camembert, konfitura figowa, bursztyn, bagietka ziołowa, paluszki grissini

SAŁATKI:

• Sałata rzymska z grillowanym boczniakiem, pomidorami malinowymi, pietruszką, grillowaną papryką, sosem cezar
• Sałatka orientalna z łososiem w limonce, makaronem ryżowym, chili, mango, kolendrą, pak choi i grejpfrutem​

Zupa:

• Krem z kalafiora z mlekiem kokosowym, kolendrą, pestkami dyni

Dania ciepłe w podgrzewaczu:

• Kurczak po koreańsku z pak choi i orzechami ziemnymi
• Mini burgery z pieczarką, portobello w panco, marynowanym burakiem, serem brie, konfiturą cebulową, papryką jalapeno
• Miętus z trawą cytrynową i chili na słodko kwaśnym bakłażanie
• Ryż jaśminowy z limonką
• Placuszki z cukinii, parmezanu i bazylii, guacamole i fetą

Deser:

• Mus z gorzkiej czekolady z chili z konfiturą porzeczkową
• Mini sernik nowojorski na spodzie brownie, wiśnia z rozmarynem

MENU III

Przystawki:

• Carpaccio z półgęska, pesto z pieczonej papryki, kiszony ogórek, popcorn z kaszy gryczanej
• Tataki z tuńczyka, aioli wasabi, czarny sezam, marynowana z imbirem żółta marchewka
• Samosa z groszkiem, orzechami ziemnymi, pieczoną cieciorką, limonką i chili, aioli z czarnym czosnkiem i curry
• Tarta z ciasta francuskiego z porem, grzybami, serem brie i konfiturą balsamiczną

SAŁATKI:

• Mix sałat z rzodkiewką, pomidorkami cherry, marchewką, oliwkami i dressingiem bazyliowym
• Mix sałat ze szparagami, granatem, kolorowymi burakami, pestkami dyni i dressingiem malinowym

Zupa:

• Zupa z gruszki i pietruszki z orzechami laskowymi

Dania ciepłe w podgrzewaczach:

• Gicz cielęca z pieczoną dynią, kukurydzą, pomidorami, limonką i chipotle
• Grillowany okoń morski z salsą z ananasa, papryką jalapeno i grejpfrutem
• Pilaf z brązowego ryżu
• Burrito z grzybami portobello, serem cheddar i guacamole
• Bataty z grillowanymi papryczkami, słodko-kwaśną piklowaną cebulką i brokułem z migdałami

Deser:

• Kruche ciasto ze śliwką​
• Creme brulee z kawą zbożową i gruszką w miodzie pitnym
• Jaglana tarta z jabłkami